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| | File e Daspe |
Antipasto |
| | Insalata di speck |
Antipasto |
| | Pere con formaggio di malga |
Antipasto |
| | Blecs al Tazzelenghe |
Primo |
| | Cialzons o agnolotti carnici |
Primo |
| | Gnocchetti di gries |
Primo |
| | Gnocchi alle ortiche |
Primo |
| | Gnocchi di prugne |
Primo |
| | Gnocchi di zucca - Macarons di coce |
Primo |
| | Jota |
Primo |
| | Riso e fagioli alla friulana |
Primo |
| | Asparagi al Montasio e San Daniele |
Secondo |
| | Baccalà e polenta |
Secondo |
| | Brovada e cotechino (Bruade e Musèt) |
Secondo |
| | Crostone di polenta e funghi |
Secondo |
| | Filetto di manzo alle olive in salsa di Montasio |
Secondo |
| | Frico con patate |
Secondo |
| | Funghi delicati |
Secondo |
| | Goulash friulano |
Secondo |
| | Lepre in salsa |
Secondo |
| | Manzo stufato con Montasio |
Secondo |
| | Polente cuincjade |
Secondo |
| | Salame con aceto e cipolla |
Secondo |
| | Salamp te cinise (salame nella cenere) |
Secondo |
| | Stinco di vitellone al ginepro |
Secondo |
| | Vidìel Scjampat - Vitello scappato |
Secondo |
| | Zucchine ripiene con ricotta e Montasio |
Secondo |
| | Verze alla carnica |
Contorno |
| | Gubana |
Dolce |
| | Torta di Pere e Noci |
Dolce |
| | Zaleti (biscotti alla farina di mais) |
Dolce |
